George Ramalho Barbosa

  Foto – Arquivo Pessoal George Ramalho Barbosa O  Parador La Huella em José Ignacio, praia vizinha e elegante de Punta del Este no Uruguai  faz parte daqueles lugares para ter uma  experiência gastronômica inesquecível.  E nem pense em chegar por lá sem fazer  reservas antecipadas , recomenda George Ramalho. O local é mega concorrido. Não é a toa que acaba de abrir filial em  Miami na Flórida , que será mostrado em outro post com detalhes por George Ramalho Barbosa. Em 2017, o cozinha do La Huella  ficou em  22º na premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants.  Recomendadíssimo!!! http://www.georgeramalho.com A PRAIA DE JOSÉ IGNACIO ONDE ESTÁ O PARADOR LA HUELLA Foto – Arquivo pessoal George Ramalho Barbosa E ainda: tem um  livro lindo do Parador La Huella à venda na Amazon  com receitas famosas do restaurante  (já com tradução em português).  #FicaAdica !  Foto – Arquivo Pessoal George Ramalho Parador La Huella em José Ignacio  – George Ramalho Barbosa E o que faz o Parador La Hu

  Foto - Arquivo pessoal George Ramalho Barbosa Colônia do Sacramento  é uma belíssima cidade histórica colonial do  Uruguai , distante 180Km de Montevidéu, banhada pelo Rio da Prata que vale muito a pena conhecer. Considerada Patrimônio Cultural da Humanidade , título cedido pela  Unesco  em 1995, Colônia possui  ruas de pedras e construções antigas , muitas árvores e um clima aconchegante de cidade do interior, conferiu de pertinho George Ramalho Barbosa. Foi fundada por Manuel Lobo, um navegante português em 1960. Assim, foi a  única cidade portuguesa do Uruguai.  Por isso, durante anos foi alvo de  disputa entre Espanha e Portugal,  até 1825, quando finalmente o Uruguai se tornou independente. "um lugar sensacional", destaca George Ramalho.  Ao caminhar pela cidade, é possível notar a marcante  influência portuguesa, ainda que mesclada com traços espanhóis . Os caminhos, sempre coloridos de flores de todos os tons, com construções de pedras, vilas e decorações antigas, c